El Acanthurus chirurgus vive en fondos rocosos de las Indias Occidentales.
El color básico es de color gris a marrón con alrededor de 10 rayas estrechas negras a los lados y una azul con bordes dentados en el pedúnculo caudal.
Su tamaño varía entre 25 a 39 cm, aunque como casi todos los peces en el acuario son algo más pequeños que en la naturaleza.
Se necesita un acuario de al menos 2.000 litros para un adulto.
Su alimentación está basada principalmente en algas, aunque se alimentarán de congelado y seco.
